Меню - Flora Fermented

Успішно додано, перейти до оплати

Specials

Флорбургер

280 ₴ Купити

Не типовий бургер, а значно краще з подвійним м'ясом. Булочка бріош, печена курка, бекон, моцарела, солоний огірок, свіжий томат, ферментована цибуля, медово-гірчичний соус

Сендвіч на тостовому хлібі

120 ₴ Купити

Тостовий хліб бріош, курка, томат, сир, шпінат, медова гірчиця

Melt до кави

120 ₴ Купити

Тостовий хліб бріош, два види сира, кімчі та солодкий перець

Подарунковий кошик з ферментами

1200 ₴ Купити

Подаруйте своїм близьким шматочок Флори: усі наші ферменти в баночках, непастеризована комбуча та хліб великого розміру на вибір. Пакуємо в еко торбину, можемо відправити Новою Поштою в інше місто

Sandwiches

Breakfast Bowl

320 ₴ Купити

Мелт сендвіч, печена курка, печене яйце, свіжі та ферментовані овочі, медова гірчиця

Chicken XXL

250 ₴ Купити

Житній хліб, моцарела, печена курка, томати, кімчі з моркви, ферментована цибуля, пікантний соус

Веджі / Veggie / Vegan

230 ₴ Купити

Житній хліб, крем сир або хумус, свіжі овочі, кімчі з моркви, теріякі

Grecha XXL

250 ₴ Купити

Гречаний хліб, печена курка, мариновані гриби, свіжий огірок, крем сир власного виробництва, медова гірчиця

671

Bruschette rojo

320 ₴ Купити

Набір брускет для компанії з двох людей: хліб, крем-сир, салат ромен, ферментована цибуля, печена курка, томатний песто, теріякі

Lubin XXL

250 ₴ Купити

Солодовий хліб, старий олендер, смажений бекон, мариновані гриби, кімчі, пікантний соус

Картопля для Олєжи з Третьої Штурмової

280 ₴ Купити

50 грн від кожного сендвіча йдуть на підтримку легендарної 3 ОШБр. Світлий цільнозерновий хліб, голандський сир, печена курка, кремова картопля, ферментована цибуля, томат, карамелізований діп

Allan XXL

250 ₴ Купити

Солодовий хліб, голандський сир, смажений бекон, мариновані гриби, солоний огірок, медова гірчиця

Breads

Rich flora

100 ₴ Купити середній
170 ₴ Купити великий

Фірмовий Magnum хліб від пекарів з сумарним досвідом 25 років у випіканні справжнього заквасочного хліба

Мультизерновий

90 ₴ Купити середній
150 ₴ Купити великий

Ідеальний білий хліб з зернами маку, льону та соняшника. Після тривалої ферментації отримує горіховий смак

Гречаний

70 ₴ Купити середній
130 ₴ Купити великий

Темний хліб з додаванням гречаного борошна, має молочно-гречаний смак

Темний цільнозерновий

80 ₴ Купити середній
140 ₴ Купити великий

Хліб з цільнозернового борошна, додаємо насіння кунжуту та дрібку цукру для кращого розкриття смаку

Світлий цільнозерновий

70 ₴ Купити середній
130 ₴ Купити великий

Хліб на купажі білого та цільнозернового борошна, доволі відчутна кислинка

Куркума

80 ₴ Купити середній
140 ₴ Купити великий

Світлий хліб з додаванням меленої куркуми, супер бустер для імунітету

Житній

70 ₴ Купити середній
130 ₴ Купити великий

Базовий темний хліб з трошки молочним смаком, підходить до червоної риби та яйця пашот

Дурум

80 ₴ Купити середній
140 ₴ Купити великий

Хліб на твердих сортах пшениці, прекрасний базовий білий хліб, майже відсутня кислинка

Солод

70 ₴ Купити середній
130 ₴ Купити великий

Темний хліб з додаванням житнього солоду, має трошки шоколадний смак завдяки ферментації

Безглютеновий заквасочний

150 ₴ Купити

Перший в місті Дніпро заквасочний безглютеновий: гречане та рисове борошно, насіння соняшника, вода, сіль. Випікаємо по предзамовленню за 2 дні

Bakery

Мак з булкою

100 ₴ Купити

Мало тіста та дуже багато маку. Ферментовано на заквасці Levito Madre. Борошно, вершкове масло, молоко, сіль, цукор. Та дуже-дуже-дуже багато маку

Печиво 6 штук

290 ₴ Купити

Упаковка вашого улюбленого печива: горіхове, шоколадне, або мікс

Мафін банановий

80 ₴ Купити

Прекрасний веганський десерт на заквасці

Булочки для бургерів, упаковка 6 штук

120 ₴ Купити

Булочки бріош для бургерів на заквасці левіто мадре. Біле борошно, вершкове масло, молоко, сіль, цукор

Ferments

Шрірача XXL

350 ₴

Гострий соус подвійного об'єму, робимо в сезон з купажу різних перців

Цибуля ферментована

70 ₴ Купити

Цибуля ферментована, потім маринована у кисло-солодкому розсолі зі свіжими ягодами та часником

Гриби мариновані

100 ₴ Купити

Печериці які були швидко замаринованні у кисло-солодкому розсолі. з додаванням букету спецій. Пружня текстура і збалансований смак

Кімчі

120 ₴ Купити

Кімчі довгої ферментації, веган варіант без рибного соусу. Ферментуємо більше двох тижнів для найкращого розкриття смаку

Сауркраут капуста

70 ₴

Квашена капуста, непастеризована. Додаємо моркву для балансування смаку. Строк придатності — необмежено в холодильнику

Гірчиця

150 ₴ Купити

Робимо з зерен трьох видів, додаємо трошки меду. Ферментуємо довго та відповідально. На виході отримуємо продукт значно кращий ніж французський Діжон

Часник ферментований

170 ₴ Купити

Часник ферментований, чудово підходить до м'яса. Або додавати в салат. Смак м'який та приємний. Строк придатності — необмежено в холодильнику

Wines

Cabernet Ace, Stakhovksy

270 ₴ Келих
900 ₴ Купити пляшку

Збалансоване червоне вино, чудово пасує до сендвічів Chicken та Oleja, а також до Breakfast Bowl

Viña Esmeralda, Torres

200 ₴ Келих
700 ₴ Купити пляшку

Гармонійний бленд Гевюртцтрамінеру та Москателю, парується з сендвічем Veggie та Grecha

Riesling Trocken, Dr. L

170 ₴ Келих
500 ₴ Купити пляшку

Сухий Рислінг, парується з сендвічем Grecha

Sauvignon Blanc, Marlborough Sun

250 ₴ Келих
800 ₴ Купити пляшку

Збалансована кислотність, мінеральний смак. Парується з сендвічем Allan

Pinot Grigio delle Venezie, Cesari

170 ₴ Келих
500 ₴ Купити пляшку

Універсальне вино, парується з усіма нашими сендвічами

Flora, Brand Bros

900 ₴ Купити пляшку

Blauer Portugieser, Dornfelder

Cork fee

300 ₴

Якщо хочете доповнити вечір вашим вином — ми з радістю зробимо це

Summer vibes

Морозиво

100 ₴ Купити

Пломбір без емульгаторів — вершки, цукор та згущене молоко

Лимонад

100 ₴ Купити

Освіжаючий напій з сиропом власного виробництва та лимонним фрешем

Drinks

Комбуча

80 ₴ Купити середній
120 ₴ Купити великий

Класична комбуча власного виробництва, ферментована на чайному грибі, непастеризована

Квас

80 ₴ Купити середній
120 ₴ Купити великий

Хлібний, ягідний, сливовий, яблучний — готуємо по сезону або з літніх запасів

Кава фільтр

50 ₴ Купити середній
80 ₴ Купити великий

Коста-Рика, Сальвадор, Гватемала

Еспресо

50 ₴ Купити

Коста-Рика, Сальвадор, Гватемала

Американо

60 ₴ Купити

Коста-Рика, Сальвадор, Гватемала

Капучіно

70 ₴ Купити

Також готуємо на безлактозному

Лате

80 ₴ Купити

Також готуємо на безлактозному

Флет Вайт

90 ₴ Купити

Також готуємо на безлактозному

Pusk

60 ₴ Купити

Сублімована кава від Funt Coffee

Pusk decaf

60 ₴ Купити

Альтернативний варіант сублімованої кави без кофеїну

Beer

Mova Blanche

90 ₴ Купити

Mova IPA

90 ₴ Купити

Mova Lager

90 ₴ Купити

Mova безалкогольне

90 ₴ Купити

Mova темне безалкогольне

90 ₴ Купити

Liquors / Cocktails

Гребуча комбуча

170 ₴ Купити

Комбуча власного виробництва з додаванням джину та лимонного соку. Легкий літній освіжаючий коктейль

Flora Fermented

Specials

Sandwiches

Breads

Bakery

Ferments

Wines

Summer vibes

Drinks

Beer

Liquors / Cocktails

Ми є

Адреса

Години роботи